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Pueblo Escondido

Salame

Salame de Campo

Esta especiado con pimienta negra en grano, clavo de olor, nuez moscada y coriandro. Al paladar es suave y untuoso. A la vista su color es rojo intenso.

Salame de Campo

Longaniza Calabresa

A la Vista presenta un color rojo brillante y definido, y una forma de bastón característica. La pimienta de Cayena y las semillas de Anís le confieren un sabor delicado y algo picante

ChorizoSeco

Chorizo Seco

Es un salame en forma de rueda y de sabor intenso.

Sopresatta

Sopresatta Siciliana

Su carne 100% de cerdo es cortada totalmente a cuchillo. A la vista su color es rosa palido. Su sabor es suave y delicado, especiada con pimienta blanca y nuez moscada. Es prensada y recubierta con un baño de parafina blanca.

Longaniza

Longaniza Napolitana

De Puro cerdo, a la vista su color es rojo palido y de forma recta y delgada. Su sabor es picante, especiada con pimienta negra molida, ají molido, pimentón y pimienta negra de Cayena.

Cantimpalo

Cantimpalo

Es un chorizo colorado de puro cerdo, especiado principalmente con pimenton espanol ahumado. Para guisados poderosos.

JamonCrudo

Jamón Crudo Serrano

Salazón en unidades de entre 400 gr. a 1 kg. con una justa proporción de sal en su curado.

Bondiola

Bondiola

Salazón en unidades de entre 400 gr. a 1 kg. con una justa proporción de sal en su curado.